Mesa para uno: Pollo a la crema con champiñones y setas

 

¿Cansado de comer el pollo en mole, rajas o tinga? Si es tu caso o quieres impresionar a alguien con una rica comida, ésta es la receta triple b: Buena, Bonita y Barata. Por menos de 200 pesos pueden comer hasta 3 personas.

Así que manos a la obra.

Pollo a la crema con setas y champiñones

Ingredientes

2 piezas de setas.

4 piezas de champiñones frescos .

1/4 de cebolla blanca picada.

4 medallones de pechuga de pollo o 1/2 kilo.

Sal

Pimienta

Crema

Leche

Aceite de oliva

Procedimiento

Condimentar la pechuga de pollo con sal y pimienta. Dejarla reposar por 10 minutos.

Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén a fuego medio y cuece las pechugas hasta dejarlas doradas.

Corta finamente la cebolla.

Corta en trozos medianos las setas y los champiñones.

En una sartén diferente vierte un poco de aceite de oliva a fuego lento.

Anexa la cebolla picada y deja que se cueza hasta quedar un poco transparente. Adereza con sal y pimienta y muévela un poco.

Después incorpora las setas y los champiñones déjalos cocer un poco. Remueve la mezcla para que se vaya cociendo lentamente.

Incorpora la crema y la leche, después un poco de sal y pimienta.

Deja reposar la mezcla por 10 minutos a fuego lento.

Incorpora las pechugas y déjalas sazonar por otros 10 minutos más y listo.

Puedes acompañar el platillo con vino blanco.

¡Buen provecho!

 

Receta: Adria Farjat

Producción y edición: Nadia Perera

Cámara: Juárez Góngora

 

Soy el mero mero que le pone sabor a tus chilaquiles, el tamal de tu torta, la pasta de tu cepillo de dientes, la machaca de tu huevo, soy el gaio y cuando canto sale pura neta.
Lo que quiero decir es que soy la voz oficial de este lugar y espero lean mis palabras. Informo de todo un poco. Queremos verte diario por aquí.

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