Mesa para uno: Keppe crudo

 

¿Tienes reunión y no quieres lavar de más, o simplemente no quiere utilizar cubiertos? ¡Este es tu platillo! Simple, rápido y sobre todo accesible a tu bolsillo.

Ingredientes

Carne de res o cordero (triple molida)

Trigo finamente molido

Perejil

Aceite de oliva

Limón y sal

Preparación

Necesitas media taza de trigo y la carne sin congelar.

En una olla calentar una taza de agua, espera que hierva y anéxala al trigo. Déjala reposar y enfriar. Cuando veas que la taza ya no esta caliente retira el agua y deja el trigo un rato.

En un recipiente limpio combina la carne y el trigo. Puede hacerlo con tus manos. Sazona con sal y pimienta, deja enfriar un rato.

Para agregarle olor a la carne coloca cebollas cambray y pimiento verde.

keppe interiores

Para servir el keppe  toma un poco de carne con tus manos y haz una bola de tamaño considerable. Colócalas en el plato y aderézala con un poco de aceite de oliva y listo.

No olvides acompañarlo con hummus o jocoque y un delicioso pan pita. Mejor aún, puedes hacer Tabulé, pero eso lo preparemos en la siguientes cápsula. ¡Así que Enjoy!

 

Receta: Adria Farjat

Producción y edición: Nadia Perera

  Cámara: Juárez Góngora

 

admin

Soy el mero mero que le pone sabor a tus chilaquiles, el tamal de tu torta, la pasta de tu cepillo de dientes, la machaca de tu huevo, soy el gaio y cuando canto sale pura neta.
Lo que quiero decir es que soy la voz oficial de este lugar y espero lean mis palabras. Informo de todo un poco. Queremos verte diario por aquí.

Facebook Twitter 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Categorías