¿Cansado de comer el pollo en mole, rajas o tinga? Si es tu caso o quieres impresionar a alguien con una rica comida, ésta es la receta triple b: Buena, Bonita y Barata. Por menos de 200 pesos pueden comer hasta 3 personas.
Así que manos a la obra.
Pollo a la crema con setas y champiñones
Ingredientes
2 piezas de setas.
4 piezas de champiñones frescos .
1/4 de cebolla blanca picada.
4 medallones de pechuga de pollo o 1/2 kilo.
Sal
Pimienta
Crema
Leche
Aceite de oliva
Procedimiento
Condimentar la pechuga de pollo con sal y pimienta. Dejarla reposar por 10 minutos.
Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén a fuego medio y cuece las pechugas hasta dejarlas doradas.
Corta finamente la cebolla.
Corta en trozos medianos las setas y los champiñones.
En una sartén diferente vierte un poco de aceite de oliva a fuego lento.
Anexa la cebolla picada y deja que se cueza hasta quedar un poco transparente. Adereza con sal y pimienta y muévela un poco.
Después incorpora las setas y los champiñones déjalos cocer un poco. Remueve la mezcla para que se vaya cociendo lentamente.
Incorpora la crema y la leche, después un poco de sal y pimienta.
Deja reposar la mezcla por 10 minutos a fuego lento.
Incorpora las pechugas y déjalas sazonar por otros 10 minutos más y listo.
Puedes acompañar el platillo con vino blanco.
¡Buen provecho!
Receta: Adria Farjat
Producción y edición: Nadia Perera
Cámara: Juárez Góngora
Soy el mero mero que le pone sabor a tus chilaquiles, el tamal de tu torta, la pasta de tu cepillo de dientes, la machaca de tu huevo, soy el gaio y cuando canto sale pura neta.
Lo que quiero decir es que soy la voz oficial de este lugar y espero lean mis palabras. Informo de todo un poco. Queremos verte diario por aquí.
